一天的上午，寶寶，尤其是學齡前兒童，早餐一定要“吃，吃。”對寶寶的生長發育營養豐富的早餐是必不可少的。
孩子們應該與合理的早餐
由於寶寶的胃容量有限，上午的活動又比較大，所以早上吃飯就顯得尤為重要。寶寶吃不吃早餐，吃得好就不說了，並不意味著吃更多的高檔，越細越好，但應科學搭配。
據營養專家介紹，寶寶應該是科學的早餐由三部分組成，蛋白質，脂肪和碳水化合物。例如：現在是最常見的嬰兒奶粉和雞蛋的早餐，吃了這一切看起來，其實有其不科學的地方，不夠均衡的營養。
雞蛋，牛奶，脂肪和蛋白質已經在這裡，但缺乏碳水化合物，它提供熱量的澱粉類食物，如果除了牛奶，雞蛋，麵包片在外面吃東西營養全面。加上早餐豆漿油條缺乏蛋白質，應加一個雞蛋。
根據兒童的物理特性和熱特性，考慮到特殊情況趨向睡覺，兒童食慾不振，並準備早餐，應該有水稻有足夠量的，麵粉主食並作為一定量的動物性食品主食，而且還患有一種罕見的乾旱，清淡可口，從而使孩子樂於接受。
因此，家長一定要注意寶寶的早餐的科學組織，如果寶寶是不是很好吃早飯，營養不良和熱量，長期這樣會影響寶寶的身體發育和精神風貌。
早餐幾種實用方法
裡脊肉粥
主料：豬裡脊肉50克，大米50克，鹽，香油各少許的
製作：先將洗淨剁碎的豬肉裡脊肉，放鍋內用香油，攪拌約;然後將糯米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘，與慢煎粥豬裡脊肉鍋內，待粥將爛熟，加少許鹽，攪拌均勻即可食用。
附：粥能與蘋果，麵包，沙拉等食物裡脊肉
特點：豬裡脊肉是指豬肉餡回其味甘，咸，性平。裡脊肉粥含有豐富的蛋白質，而且含有更多的營養碳水化合物，鈣，磷，鐵等，以防止營養不良。孩子吃還可以防止貧血的發生。
水煮西紅柿
配料：雞蛋1個，西紅柿25克，10克菠菜，花生油，鹽，蔥薑絲，糖，澱粉，少許
生產：
1.西紅柿洗淨，去皮，去籽，切成小塊，菠菜擇洗乾淨，切成2厘米長的段
2，鍋置火上，加水煮沸，磕入雞蛋，熟即成荷包蛋
3，鍋洗淨，放入花生油熟，下入蔥薑絲熗鍋，再下入西紅柿，炒了一小會兒，將被倒入煮好的雞蛋和水一起，加入鹽，糖，菠菜，燒開後用水澱粉勾芡即成
附：西紅柿雞蛋可以用康沃爾餛飩，蘋果等食品中使用
特點：雞蛋含有豐富的磷脂溫暖，可改善腦組織代謝，促進兒童智力發育。它還含有優質蛋白質，鐵，鈣，磷和維生素，是促進嬰幼兒健康食品的成長和發展。菠菜中富含鐵，胡蘿蔔素豐富，有活血，能促進人體的新陳代謝，預防貧血，夜盲症等。適合嬰兒。
早餐食譜例如，一周的寶寶
週一玉米粥，煮雞蛋，牛奶，黃色袋子
週二康沃爾餛飩，胡蘿蔔
週三糯米粥，花卷，海帶蝦仁湯
週四蔬菜肉絲面，番茄湯
週五小米粥，饅頭，淮山湯，
週六，牛奶，蔬菜和肉髻，蒸南瓜
週日米粥，雞蛋湯，麵包卷
